長芋と大根のWおろし明太パスタ

🍝 パスタ（小麦）
五性：平
五味：甘
関わる臓腑：脾・胃
エネルギー源として使われる主食。
からだを支える土台となり、疲れやすさを感じる時の食事に取り入れられます。

🥔 長芋
五性：平
五味：甘
関わる臓腑：脾・肺・腎
からだの内側を潤し、エネルギーを補う食材。
食後の重さが気になる時や、疲れが溜まりやすい時にも使われます。

🥕 大根
五性：涼
五味：辛・甘
関わる臓腑：肺・胃
巡りを助け、食べ過ぎやもたれを感じた時に取り入れられる食材。
さっぱりとした性質が特徴です。

🍄 椎茸
五性：平
五味：甘
関わる臓腑：脾・胃
余分なものをため込みにくくし、食事全体のバランスを整える役割。

🌱 長ねぎ
五性：温
五味：辛
関わる臓腑：肺・胃
冷えやすい時に内側から温かさを補う食材。

🍃 大葉
五性：温
五味：辛
関わる臓腑：肺・脾
香りで巡りを意識しやすく、気分転換にも使われます。

・食後に胃が重く感じやすいとき

・疲れが抜けにくく、だるさを感じるとき

・湿気の多い季節にからだが重く感じるとき

・さっぱりした食事を選びたい気分のとき

長芋と大根をWおろしにすることで、
重くなりすぎず、やさしい口当たりに。
椎茸のうま味と明太子のコクが合わさり、
さっぱりしながらも満足感のある一皿になっています。

東洋医学の視点では、
脾・胃・肺に関わる食材が中心となり、
食事のリズムや巡りを意識した組み合わせです。

・外食や油ものが続いたあと

・食欲はあるけど重たいものは避けたいとき

・からだの内側をすっきりさせたい気分のとき

東洋医学でみると、肺と胃に特に影響を与えるので食べ過ぎや飲み過ぎたときの胃の不調や呼吸器の不調にも◎

脾のちからも入っているので疲れやすいなどエネルギー不足のときにも良いです！

長芋と大根のWおろし明太パスタは、
さっぱり感とうま味のバランスがとれた一皿。
日々の体調や季節に合わせて、
食事からからだをいたわる選択肢として取り入れやすい料理です。

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