ほくほくジャーマンポテト

🥔 じゃがいも
・五性：平
・五味：甘
・臓腑：脾
やわらかく補いながら巡りを穏やかに支える食材。重だるさが出やすい時のエネルギー源として取り入れやすい。

🌭 ソーセージ（肉類）
・五性：温
・五味：甘
・臓腑：脾・腎
内側にしっかり力を届けたい時のバランス食材として使われることが多い。

🧅 玉ねぎ
・五性：温
・五味：辛
・臓腑：肺・脾
巡りの停滞を動かし、内側をあたためる方向に働く。

🧄 にんにく
・五性：温
・五味：辛
・臓腑：脾・肺
巡りを後押しし、気力の低下感がある時に使われる温性食材。

🌿 粒マスタード
・五性：温
・五味：辛
・臓腑：肺
香りが体の巡りに働きかけ、停滞感をやわらげる方向へ。

🫒 オリーブオイル
・五性：平
・五味：甘
・臓腑：肝
内側の流れをなめらかにし、乾きやすい時のバランス調整に。

・重だるさや停滞感が出やすい時

・気力が落ちやすく、疲れを引きずりやすい時

・内側の冷えを感じやすい時

・食欲にムラが出やすい時

・呼吸が浅く、スッと入りにくいと感じる時

・じゃがいもの甘味と肉類の力を合わせると、脾のはたらきを支える構成になりやすい。

・玉ねぎ、にんにく、マスタードなど辛味を少し加えると、巡りの停滞を動かしやすいバランスに。

・オリーブオイルを使うことで、乾きやすい時期の調整にも取り入れやすい。

・重だるさでシャキッとしにくい日に

・湿度の高い日や、気分がどんよりしている時

・体が冷えやすく、内側から温めたい時

・軽い料理でも満足感を出したい時

東洋医学でみると「肺」「脾」に影響を与え「肝」「腎」にも◎

呼吸器や疲れ倦怠感、イライラ、かゆみ、浮腫みや腰の不調など身体のバランスが気になる時に取り入れやすい料理になっています。

じゃがいものやさしい甘味と温性の食材を組み合わせたジャーマンポテトは、巡りを整えたい時やエネルギーを満たしたい時に選びやすい一皿。
手軽に作れて、気分の重さが気になる日にも取り入れやすい料理です。

つらい症状でお悩みのある方は
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